Салат «Каприз» — это идеальное сочетание сытности и великолепного вкуса, которое проще простого приготовить как на повседневный ужин, так и для шумного праздника. Простой набор ингредиентов позволит вам без труда создать шедевр, который оценят даже самые требовательные гурманы.
Что нам потребуется:
- Соленые огурцы — 3 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Куриные яйца — 4 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Куриная голень — 2 шт.
- Консервированная фасоль — 300 г.
- Кетчуп — 1 ст. л.
- Майонез — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу.
- Зелень — для украшения.
Как приготовить:
Сначала отварите голени в подсоленной воде, остудите и отделите мясо от костей, аккуратно нарезав его на небольшие кусочки. Затем приготовьте картофель в мундире, очистите и нарежьте кубиками.
Пока варится картошка, сварите яйца вкрутую, дайте им остыть, а затем нарежьте или натрите на крупной терке. Лук мелко нарежьте и залейте кипятком, чтобы избавиться от горечи.
Теперь нарежьте соленые огурцы кубиками. Не забудьте избавиться от лишней жидкости, можно даже выложить их на бумажное полотенце для подсушивания.
Смешайте куриное мясо, картофель, яйца, огурцы, фасоль и лук. Для заправки соедините майонез с кетчупом и добавьте соль по вкусу. Полейте салат соусом и хорошенько перемешайте.
Чтобы салат был еще более насыщенным, дайте ему настояться 10-15 минут перед подачей. В это время можно подготовить свежую зелень для украшения, что сделает ваше блюдо еще более аппетитным.
