Легкий и вкусный салат из моркови и огурца: быстрота и свежесть на вашей кухне

25 октября 2025, 01:56

На кухне не всегда запасы продуктов радуют разнообразием, но даже при скромном наборе ингредиентов можно создать настоящий кулинарный шедевр. Салат из моркови и огурца — это простое, но в то же время невероятно аппетитное блюдо. Всего несколько минут и минимальный набор ингредиентов позволят вам насладиться свежестью и яркостью вкуса.

Необходимые ингредиенты

1 морковь
1 огурец
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка растительного масла
1 чайная ложка соевого соуса
2 чайные ложки уксуса (9%)
1 чайная ложка дижонской горчицы
Зелень по вкусу (петрушка или укроп)

Пошаговая инструкция

Приготовить этот салат просто и быстро, и не потребуется много усилий.

Натрите морковь на специальной терке и, добавив соль, аккуратно помните ее руками, чтобы овощ пустил сок. Это придаст салату дополнительный вкус и аромат.

Параллельно натрите огурец. Он оттенит сладость моркови и добавит свежести.

В отдельной миске смешайте все ингредиенты для заправки: сахар, растительное масло, соевый соус, уксус и горчицу. Как следует перемешайте, пока не получите однородную массу.

Следующий шаг — соедините подготовленные овощи и заправку. Тщательно перемешайте и добавьте измельченную зелень.

Дайте салату настояться 5–10 минут при комнатной температуре, чтобы все ингредиенты пропитались и раскрыли свой вкус.

Советы для идеального вкуса

Если огурец очень сочный, его лучше слегка отжать, чтобы избежать излишней жидкости в салате. Для тех, кто предпочитает острые блюда, не лишним будет добавить щепотку красного перца или немного чеснока — это придаст закуске пикантную нотку!

Источник: Готовим По-Домашнему с любовью!