Шедевр кулинарии: чизкейк с черничным акцентом

3 октября 2025, 02:30

В этом рецепте сочетаются простота и изысканность, создавая идеальный десерт для любого праздника или уютного вечера. Чизкейк с черникой не оставит никого равнодушным, и его легко приготовить, используя всего несколько ингредиентов.

Ингредиенты для основы и начинки

Для основы:
3 стакана крошек печенья
6 ст. л. размягченного сливочного масла
Для начинки:
225 г сливочного сыра
1 стакан сахарной пудры
1 ч. л. ванилина
225 г взбитых сливок
280 г черничного варенья

Пошаговое приготовление

Разогрейте духовку до 175 °C. В блендере измельчите печенье до крошки, затем смешайте с растопленным сливочным маслом до однородной массы.

Переложите эту смесь в форму для выпечки, равномерно распределите и хорошо утрамбуйте. Выпекайте в течение 10 минут до золотистого оттенка. После этого дайте коржу полностью остыть на решетке.

Для начинки взбейте сливочный сыр с сахаром и ванилью до воздушной текстуры. Затем добавьте взбитые сливки и аккуратно перемешайте, стараясь сохранить пышность массы. Выложите начинку на остывшую основу.

Завершите блюдо, равномерно распределив черничное варенье сверху. Поместите чизкейк в холодильник как минимум на 2 часа, чтобы он хорошо остыл и пропитался вкусами.

Этот чизкейк станет звездой стола и подарит множество счастья вашим близким. Простота приготовления и яркий вкус черники делают его идеальным выбором для любого случая.

Источник: Рецепты на каждый день