Поклонникам домашней выпечки представлен удивительно простой и ароматный рецепт творожного печенья, которое станет настоящим украшением любого чаепития. Эти легкие и вкусные угощения обязательно порадуют всех, кто ищет что-то оригинальное и аппетитное, пишет Дзен-канал "Готовим с Татьяной".
Необходимые ингредиенты
Чтобы создать это чудо кулинарии, понадобятся следующие ингредиенты:
- Для теста: 180 граммов муки, 80 граммов сливочного масла, одно яйцо, 40 граммов сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли и цедра лимона.
- Для начинки: 180 граммов творога, 40 граммов сахара, один яичный белок, одна столовая ложка йогурта или сметаны и одна столовая ложка муки.
Приготовление
Процесс приготовления творожного печенья не займет много времени. Сначала необходимо смешать муку, разрыхлитель и соль, затем добавить предварительно растопленное сливочное масло и замесить крошку. В отдельной миске смешают творог, яйцо, сахар, ванильный сахар для аромата и добавят цедру лимона для свежести. Все компоненты перемешиваются, создавая однородную массу. После этого к крошке из муки добавляется творожная смесь, и тесто замешивается до мягкого состояния. Рекомендуется охладить его в холодильнике для более удобной работы.
Следующим этапом станет приготовление начинки. Для нее смешивают творог, йогурт, сахар, яичный белок и муку до получения однородной консистенции.
Формирование и выпечка
После охлаждения теста, оно раскатывается, на него выкладывается подготовленная начинка, и аккуратно завертывается. Вместе с тем, тесто нарезается на полоски, которые скручиваются. Перед помещением в духовку, печенье следует смазать яичным желтком, смешанным с молоком, чтобы получить золотистую корочку. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут. Результат обязательно порадует как любителей сладкого, так и тех, кто ценит домашние угощения.
