В мире хлебопекарного искусства домашний хлеб занимает особое место, и авторы кулинарных шедевров стремятся поделиться своими находками. На этот раз в центр внимания попадает воздушный и ароматный хлеб, в состав которого входят семена чиа и пшеничная закваска. Этот рецепт станет настоящим открытием для любителей выпечки и позволит каждому почувствовать себя мастером кухни, пишет Дзен-канал "ПРОСТОРЕЦЕПТ".
Уникальные качества и преимущества
Процесс приготовления хлеба сам по себе является удовольствием, и с этим рецептом он станет еще более увлекательным. Каждый шаг можно понять и адаптировать под себя, что поможет добиться идеального результата. Этот хлеб завлекает своим неповторимым ароматом, радует мягкостью и удивляет воздушностью. Попробуйте и оцените на вкус — ощущения сложно выразить словами!
Необходимые ингредиенты
- 200 г пшеничной опары (приготовьте, добавив 15 г закваски к 110 мл воды и 110 г пшеничной муки, смешайте и оставьте на 10-12 часов)
- 520 г пшеничной муки высшего сорта или первого сорта
- 300 мл воды
- 70 мл горячей воды
- 40 г семян чиа
- 1.5 ч.л соли
Пошаговая инструкция
Приготовление этого хлеба не займет много времени, но будет требовать вашего внимания. Внимание к деталям — вот что сделает этот процесс успешным.
Первый шаг – замес теста. В глубокой миске соедините опару с водой и мукой, добавьте соль и семена чиа. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Далее, дайте тесту отдохнуть, позволяя подходить и приобретать нужную текстуру. По завершении этого этапа обмите тесто еще раз и сформируйте из него хлеб.
Пока тесто подходит, позвольте себе насладиться его ароматом. Выпекание хлеба — это не только физический процесс, но и эмоциональный момент, когда порадуете себя и близких теплым домашним угощением.
Этот домашний хлеб с семенами чиа подарит уют и атмосферу домашнего тепла. Вдохновляйтесь и радуйтесь своей кулинарной самодеятельности!
