Салат со шпротами и томлеными помидорами — это не просто блюдо, а настоящее украшение как повседневного стола, так и любого праздника. Благодаря простоте приготовления и гармоничному сочетанию вкусов он непременно станет вашим любимым рецептом. Ароматные шпроты в комбинации с отварным картофелем и сладковатыми томлеными помидорами создают восхитительный вкус, который порадует всех.
Ингредиенты для создания кулинарного шедевра
- 2-3 вареных картофелины
- 1 банка шпротов (190 г)
- 50 г оливок без косточек
- Листья свежего салата
- Пучок укропа
- 250 г помидоров черри
- 1 ч. л. итальянских трав
- Растительное масло — для жарки
Соус:
- Растительное масло от шпротов
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 0,5 ч. л. соли
- Перец черный молотый — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Приступая к созданию салата, первое, что нужно сделать — это подготовить помидоры черри. Их следует вымыть и разрезать пополам. На сковороду с небольшим количеством растительного масла помещаются нарезанные помидоры, которые стоит немного посолить и посыпать итальянскими травами. Оставляем их тушиться на минимальном огне, периодически помешивая.
Затем нужно нарезать листья салата и равномерно выложить их на красивое блюдо. После этого вареный картофель режется кружочками и аккуратно раскладывается поверх салатных листьев. Далее половину красного лука нарезают полукольцами и аккуратно выкладывают на картофель.
С банки шпротов сливают масло, которое пригодится для заправки. Рыбку раскладывают поверх картошки, располагая по одной шпроте на каждую ломтик, а рядом помещают черные оливки. Томленые помидоры, готовые после 10 минут на плите, выкладываются сверху.
Готовим заправку и подаем на стол
Для заправки нужно смешать слитое масло от шпротов с яблочным уксусом, немного посолить и поперчить. Этой ароматной заправкой поливаем наш салат, стараясь равномерно распределить. Завершающим штрихом станет мелко нарезанный укроп, который добавляет свежесть и яркость виду блюда.
Салат готов к подаче и точно станет объектом всеобщего внимания. Это блюдо не только прекрасно выглядит, но и объединяет насыщенные вкусы, которые поднимут настроение и порадуют родных.
