Забота о здоровье суставов становится особенно актуальной с возрастом, и одним из способов поддержать их состояние является питание. Говяжьи тефтели с кунжутом не только радуют вкусом, но и наполняют организм необходимыми питательными веществами. Эти тефтели богаты коллагеном, кальцием и полезными жирами, становясь настоящей находкой для тех, кто стремится к крепкому здоровью.
Чем полезны эти ингредиенты?
- Говядина: помогает восстановить коллаген, необходимый для поддержания эластичности суставов.
- Кунжут: содержит большое количество кальция, способствующего укреплению костей.
- Льняное масло: богатый источник омега-3 жирных кислот, полезных для здоровья сердечно-сосудистой системы.
- Имбирь: известен своими противовоспалительными свойствами, которые помогают уменьшить болевые ощущения.
Ингредиенты для великолепных тефтелей
Для приготовления этой замечательной еды потребуются:
- Говяжий фарш - 500 г
- Кунжут - 3 ст. ложки
- Льняное масло - 2 ст. ложки
- Яйцо - 1 шт.
- Свежий имбирь - 1 ч. ложка (тертый)
- Чеснок - 2 зубчика
- Панировочные сухари - 2 ст. ложки
- Соевый соус - 1 ст. ложка
- Мед - 1 ч. ложка
- Зеленый лук - небольшой пучок
Пошаговая инструкция по приготовлению
Для начала стоит подготовить тефтельную массу. В говяжий фарш добавляют яйцо, панировочные сухари, тертый имбирь и чеснок, затем вливают льняное масло и соевый соус, тщательно перемешивая ингредиенты. Оставить массу постоять на 15 минут, чтобы она стала более однородной.
Затем формируются небольшие шарики диаметром около 3-4 см, которые обваливаются в кунжуте. Готовые тефтели укладываются на противень с пергаментом и отправляются в предварительно разогретую духовку до 180°C. Смесь из меда и воды используется для легкой смазки тефтелей, чтобы они приобрели золотистую корочку. Выпекать их следует 25-30 минут.
Тефтели идеально подойдут в качестве закуски или основного блюда, прекрасно сочетаются с бурым рисом, тушеными овощами и легкими йогуртовыми соусами. Это не только вкусно, но и полезно для суставов и общего здоровья.
