Ароматные сосиски барбекю с нежным карамелизированным луком
Сосиски барбекю с карамелизированным луком — это не просто блюдо, а настоящий праздник вкуса! Эта простая, но изысканная находка австралийской кухни идеально подойдет как для уютного вечера с семьей, так и для веселой вечеринки с друзьями.
Необходимые ингредиенты
Четыре свиных или говяжьих сосиски.
Четыре булочки для хот-догов.
Две крупные головки репчатого лука.
Пятьдесят граммов сливочного масла.
Одной чайной ложки бальзамического уксуса или коричневого сахара для лука.
Томатный соус (кетчуп) и горчица по вкусу.
Приготовление на гриле
Начать с нарезки лука: очистить его и раскрошить на тонкие полукольца.
В сковороде растопить сливочное масло, добавив лук, и жарить на малом огне около 15–20 минут, пока он не станет мягким и золотистым. В завершении добавить щепотку соли и одну чайную ложку бальзамического уксуса или коричневого сахара для придания карамельного вкуса.
Разогреть гриль до средней температуры и аккуратно обжарить сосиски, регулярно переворачивая, чтобы они пропеклись равномерно в течение приблизительно 10–15 минут. Главное — не прокалывать их, чтобы сохранить сочность.
Булочки нужно разрезать вдоль, но не до конца, а затем слегка прогреть на гриле.
В каждую булочку положить готовую сосиску, сверху добавить ароматный карамелизированный лук.
По желанию полить кетчупом и горчицей — и вот, ваша закуска готова!
