Печенье с непревзойдённым вкусом и минимальным набором ингредиентов? Да, это возможно! Этот рецепт станет настоящей находкой для тех, кто хочет порадовать себя и близких, не затрачивая много времени на кухне. Ароматное, хрустящее снаружи и нежное внутри, это печенье моментально исчезает со стола.
Необходимые ингредиенты
- 100 г сметаны;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 80 г сливочного масла (или маргарина);
- 200 г муки;
- 3-4 ст.л. сахара (для посыпки).
Пошаговый процесс приготовления
Для начала в глубокой миске соединяется сметана (любой жирности) и сливочное масло комнатной температуры. Ингредиенты нужно тщательно перемешать до получения однородной массы. Если нет сливочного масла, его можно успешно заменить маргарином.
Далее в заранее просеянную муку добавляют разрыхлитель и смешивают. Постепенно вводите смесь в сметанно-масляную основу, замешивая тесто. Важно, чтобы тесто получилось мягким и не прилипало к рукам. Готовое тесто убирают в пакете в холодильник на 30–40 минут.
После охлаждения раскатайте тесто толщиной 5–7 мм. Для более хрустящего результата можно сделать его ещё тоньше. Используя формочку или стакан, вырежьте печенье, а обрезки снова раскатайте и вырежьте дополнительные печенья. На противень, устланный бумагой для выпечки, печенье укладывают, предварительно обмакнув одну сторону в сахар. Не забудьте оставить пространство между печеньем, так как оно увеличится в размерах во время выпекания.
Выпекайте в заранее разогретой духовке на 180°C в течение 15–20 минут, пока печенье не приобретёт золотистый оттенок. Теперь можно наслаждаться чудесным лакомством!
Советы для приготовления
- Выбор качественного масла или маргарина значительно повлияет на вкус готового печенья.
- Сметана должен быть комнатной температуры, чтобы избежать свертывания масла.
- Количество муки может варьироваться в зависимости от её качества и влажности сметаны – добавляйте постепенно.
- Количество сахара для посыпки можно менять по вкусу, добавляя также корицу или сахарную пудру.
- Обращайте внимание на время выпекания, так как оно может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Эти простые рекомендации помогут вам создать идеальное домашнее печенье, которое станет любимым угощением для всей семьи!
