Фасолевый суп с фаршем, предлагаемой в данном рецепте, представляет собой уникальную интерпретацию традиционного грузинского блюда — супа Шешамади. Это аппетитное угощение не только удовлетворит голод, но и подарит насыщенный вкус, в котором гармонично сочетаются компоненты грузинской кухни, сообщает Дзен-канал "Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы".
Кулинарные особенности супа
Суп, приготовленный по этому рецепту, обладает отменной густотой и насыщенным ароматом благодаря говяжьему фаршу и разнообразным специям. Свежие и простые ингредиенты, такие как фасоль, картофель и овощи, делают блюдо не только вкусным, но и полезным при любой погоде. Время приготовления составляет всего 40-45 минут, если использовать консервированную фасоль, что делает этот рецепт идеальным для быстрого ужина.
Идеальный набор ингредиентов
- Фасоль красная консервированная – 1 банка (340 гр.);
- Фасоль белая крупная консервированная – 1 банка (340 гр.);
- Фарш говяжий – 500 граммов;
- Лук репчатый – 2 средние луковицы;
- Морковь свежая – 2 средние;
- Свежий картофель – 4-5 клубней (примерно 400 гр.);
- Хмели-сунели – 2 чайные ложки;
- Томатная паста – 2 столовые ложки;
- Чеснок свежий – 5-7 зубчиков;
- Растительное масло – 2 столовые ложки;
- Сливочное масло – 50 граммов;
- Свежая кинза – небольшой пучок;
- Вода – 1 литр;
- Соль, черный и красный перец – по вкусу.
Пошаговая инструкция по приготовлению
После приготовления дайте супу настояться 30-60 минут для более полного раскрытия вкуса. Приятного аппетита!
