Современные реалии супермаркетов и рынков показывают, что цены на морскую рыбу skyrocketed, и многие начинают задумываться над тем, как экономить на продуктах в условиях растущих цен. Однако стоит вспомнить о свежей рыбе из рек, которая не уступает морским аналогам как по вкусовым качествам, так и по питательным свойствам, сообщает Дзен-канал "Двойная Порция Полезных Советов".
Почему стоит обратить внимание на речную рыбу?
Специалисты в области питания утверждают: морская и речная рыба одинаково полезны, если они выловлены в чистых водоемах. Рекомендовано употреблять речную рыбу 2-3 раза в неделю для поддержания здоровья и получения необходимых витаминов и минералов.
- Омега жирные кислоты: Речная рыба наполнена полезными Омега-3, Омега-6 и Омега-9.
- Минералы и витамины: Она является источником фосфора, кальция, йода, цинка и витаминов группы B, A и D.
Регулярное употребление речной рыбы способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и улучшает обмен веществ, что делает её лишь более привлекательной в условиях современных ценовых реалий.
Популярные виды речной рыбы и их преимущества
Среди множества речных видов рыбы можно выделить несколько, которые особенно полезны и доступны:
- Щука: Этот вид богат белком и полезными веществами, укрепляющими иммунитет. Полезный состав мяса включает Омега-9 и около 20 граммов белка на 100 грамм.
- Карась: Содержит легкоусвояемый белок и много витаминов. Регулярное употребление укрепляет волосы и ногти.
- Сом: Насыщен витаминами A и E, а также Омега-9. Его мясо, особенно хвост, характеризуется нежностью и жирностью.
- Судак: Рекомендован даже для детского питания, поскольку содержит все необходимые аминокислоты. Цена на судака колеблется от 400 рублей за килограмм.
- Карп: Полезен для щитовидной железы и обладает омолаживающими свойствами. Одна порция карпа может покрыть суточную потребность в витамине D.
- Окунь: Отличается высоким содержанием витамина B12 и белка, что способствует улучшению обмена веществ.
Покупая речную рыбу, можно не только сэкономить, но и обогатить рацион здоровыми продуктами. Обязательно стоит обращать внимание на качество и место покупки, отдавая предпочтение проверенным продавцам.
