Испытав всю прелесть переменчивой апрельской погоды, дачники обычно находят утешение в воспоминаниях о теплых днях. В конце апреля на даче устанавливается теплица, и, несмотря на холод, приходит время для шашлыков.
Работы и шашлычное вдохновение
В ходе установки теплицы длиной в семь часов, дачники по праву могут заняться своими делами. Ситуация с заброшенным забором требует внимания. Исчерпывая свои силы, многие предпочитают выполнять работу самостоятельно, создавая вокруг себя комфортную атмосферу.
В ходе работ можно собирать дрова для мангала, а затем устроить шашлычное веселье. Так, в теплый день шашлык из свиных соколков станет не просто гарниром, а настоящим украшением стола. Ведь соколок — это часть туши, непосредственно прилегающая к грудинке, и по своей сути является недорогим, но мясистым вариантом для шашлыков.
Ингредиенты & приготовление шашлыка
Для приготовления шашлыка потребуются следующие ингредиенты:
- 1.5 кг свиных соколков
- Кефир (500 мл)
- Лук (4 шт.)
- Киви (по вкусу)
- Помидоры (по вкусу)
- Соль и перец (по вкусу)
Перед тем как приступить к жарке, мясо нарезается на кусочки, которые натираются солью и перцем. Затем свинина укладывается в контейнер, заливается кефиром и оставляется на ночь в холодильнике для маринования.
На следующий день лук нужно нарезать и замариновать, добавив специи. Аналогично, киви и помидоры нарезаются непосредственно перед приготовлением. Во время обжаривания на углях завершится процесс превращения ингредиентов в идеальное блюдо.
Идеальное завершение весеннего вечера
Шашлык получается ароматным и сочным, особенно в компании семьи и друзей. После увлекательного приготовления можно отдыхать за столом, наслаждаясь кулинарными шедеврами под хорошее вино.
Простое и доступное мясное блюдо может стать настоящим центром весенних встреч на даче, придавая им особую атмосферу тепла и уюта. Приятного аппетита!
