Для истинных любителей грибов подготовлена удивительная подборка блюд, которые могут стать поистине незаменимыми в семейном меню. Эти пять простых, но изысканных рецептов помогут вам использовать шампиньоны в самых разных кулинарных задачах, придавая каждому блюду неповторимый аромат и вкус. Здесь вы найдете аппетитный грибной суп с плавленым сыром, сытный картофельный пирог с грибами, полезную гречневую кашу с грибами, насыщенное блюдо из фасоли с грибами и оригинальные пирожки-палочки с деликатной начинкой. Эти рецепты идеально подойдут для повседневного обеда или уютного ужина дома, сообщает Дзен-канал "Готовим с Оксаной Пашко".
Грибной суп с плавленым сыром
Ингредиенты для супа:
- 400 г картофеля
- 90 г риса
- 200 г шампиньонов
- 1 морковь
- 1 лук
- 100 г плавленого сыра
- 2 л воды
- соль, лавровый лист, черный молотый перец, укроп по вкусу
Приготовление: Начните с нарезки картофеля и шампиньонов, после чего поместите их в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Затем добавьте промытый рис и готовьте на среднем огне около 5-7 минут. В это время обжарьте лук и морковь на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте овощи к грибам и картошке, посолите, и положите плавленый сыр до полного растворения. Подавайте горячим, украсив зеленью.
Картофельный пирог с грибами
Ингредиенты для пирога:
- 1 кг картофеля
- 600 г шампиньонов
- 3 яйца
- 150 г сметаны
- 100 г сыра
- 1 луковица
- 2 ст. л. муки
- соль и перец по вкусу
Сначала отварите картофель и сделайте из него пюре, добавив сыр и одно яйцо. Для начинки обжарьте нарезанные грибы с луком, добавьте сметану и перемешайте. В форму для выпечки выложите картофельное тесто, добавьте начинку и выпекайте около 45-50 минут в духовке при 180 градусах. Пирог получится сытным и великолепно подойдет как основное блюдо на обед или ужин.
