Творожные галушки — это не просто простое блюдо, а настоящая кулинарная находка, обладающая мягкостью и нежностью. В сочетании со сметаной и свежей клубникой оно способно приятно удивить даже самые взыскательные гурманы. Приготовление этого лакомства не потребует много времени, а результат порадует как взрослых, так и детей.
Необходимые ингредиенты
- 450 г творога
- 45 г сметаны
- 1 яйцо
- 160 г муки
- 15 г сливочного масла
- 15 г сахара
- 3 г соли (для галушек)
- 5 г соли (для воды)
Как приготовить галушки
Для начала следует подготовить все ингредиенты. В чашу блендера помещаются творог, яйцо, мягкое сливочное масло, сахар, соль и сметана. Эти компоненты нужно тщательно перемешать до получения однородной массы.
Затем в смесь необходимо добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто. Оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам. При необходимости можно добавить немного муки.
Получившееся тесто делится на четыре части, из каждой из которых формируются жгуты. Эти жгуты нарезаются на небольшие кусочки, которые следует слегка придавить пальцами для оптимальной формы.
После этого в больших кастрюлях доводится до кипения подсоленная вода, куда опускаются галушки. Их нужно варить примерно пять минут, пока они не всплывут на поверхность.
Подача и украшение
Как только галушки готовы, их выкладывают на красивое блюдо, добавляют кусочки сливочного масла и раскладывают по тарелкам. Блюдо щедро поливают сметаной и украшают свежей клубникой, создавая настоящую кулинарную симфонию. Это изысканное лакомство станет достойным дополнением к любому столу.
Приятного аппетита! Не упустите возможность порадовать себя и близких этим великолепным десертом.
