Пенсионное печенье уже давно завоевало популярность среди любителей финансовой экономии и вкусной выпечки. Так его назвали не случайно — этот десерт не требует дорогих ингредиентов. Используйте простой рассол от маринованных огурцов или помидоров, и вуаля, бюджетный и очень аппетитный вариант печенья готов!
Экономное угощение с историей
Название "пенсионное" возникло не без причины. Многие бабушки, сохраняя традиции, любят делать заготовки на зиму, а оставшийся рассол зачастую оказывается под рукой. Именно он и служит основой теста. Стоит отметить, что это печенье — настоящая палочка-выручалочка, которая приходит на помощь в моменты, когда до зарплаты или пенсии еще далеко, а на десерт хочется чего-то сладкого.
Идеальный способ использования рассола
Приготовление пенсионного печенья — это настоящий кулинарный эксперимент. Готовить можно с тем, что под рукой, а качественный рассол с сахаром и немного уксуса сделает печенье вкусным. Для создания этого десерта потребуется минимум ингредиентов:
- 1 стакан рассола (желательно без семян и пряностей);
- половина стакана сахара (корректируйте по вкусу);
- половина стакана растительного масла;
- примерно 2,5 стакана муки;
- 1 чайная ложка соды.
Легкий процесс приготовления
Процесс приготовления пенсионного печенья не займет много времени и сил. Ингредиенты просто смешиваются, а тесто моментально становится готовым к раскатке и формированию. Вот пошаговая инструкция:
- Сначала в глубокой миске соединяют рассол с сахаром и растительным маслом;
- Добавляют муку с содой и перемешивают до однородной массы;
- Тесто укатывают в «колбаску», нарезают кусочки и придают нужную форму;
- Выпекать печенье следует при температуре 160° до появления золотистой корочки (примерно 15 минут).
Печенье получается с разными текстурами — от мягкого до хрустящего, в зависимости от толщины раскатки, и обязательно порадует всех сладкоежек!
