В холодное время года или во время простуды особенно актуальны согревающие блюда. Чесночный суп, который можно быстро и легко приготовить, станет настоящим спасением. С его помощью можно не только насытиться, но и поднять настроение благодаря великолепному аромату и необычному вкусу.
Ингредиенты для супа
- Чеснок — 6-8 зубчиков
- Лук — 1 шт.
- Картофель — 2-3 средние клубни
- Вода — 1,5-2 литра
- Соль и перец — по вкусу
- Зелень для подачи — по желанию
Приготовление шаг за шагом
Для начала необходимо очистить чеснок и нарезать его произвольными кусочками. Лук и картофель тоже следует нарезать, но уже более равномерно, в среднем размере. На сковороде разогревается немного масла, куда добавляется чеснок. Он готовится на слабом огне, чтобы его аромат максимально раскрылся — примерно 10 минут, при этом необходимо постоянно мешать, чтобы не подгорел.
Когда чеснок станет золотистым, добавляется нарезанный лук. Нагрев увеличивается, и все томится еще 5 минут, позволяя ароматам соединиться. Затем добавляются кубики картофеля, которые обжариваются до появления легкой золотистой корочки.
После этого заливается вода и все варится до готовности картофеля. Как только картофель сварится, используя блендер, следует измельчить все до однородной консистенции. Перед подачей не забудьте посыпать свежей зеленью — это придаст блюду яркости и дополнительного вкуса.
Почему этот суп стоит попробовать
Этот чесночный суп не только радует вкусом, но и обладает лечебными свойствами, что делает его идеальным во время простуды. Он моментально согревает и наполняет энергией, а его простота в приготовлении позволяет быстро создать согревающий и питательный ужин даже в самые тяжелые дни.
