В мире кулинарии простота и доступность ингредиентов нередко дарят настоящие кулинарные шедевры. Тушеная капуста с картофелем — это один из тех простых, но невероятно вкусных рецептов, который способен согреть душу и насытить всю семью. Давайте разберёмся, как приготовить это вкусное угощение.
Что потребуется для приготовления?
- Картофель — 400 г
- Капуста — 700 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томат — 1 шт.
- Томатный кетчуп — 30 мл
- Вода — 50 мл
- Соль и специи — по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Первым шагом необходимо подготовить все компоненты. Морковь следует очистить и натереть на терке, лук нарезать кубиками, а картофель — крупными кусками. Капусту стоит нарезать на средние части, чтобы она равномерно тушилась.
На среднем огне разогреть сковороду и обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить морковь и продолжить готовить, периодически помешивая, еще около пяти минут. После этого в сковороду добавляются картофель и капуста, заправленные солью и специями.
Для насыщенности вкуса рекомендуется добавить томатный кетчуп и натертый томат. Когда все ингредиенты хорошо перемешаны, следует влить 50 мл воды и накрыть сковороду крышкой.
Уменьшить огонь до минимума и дать блюду томиться от 20 до 30 минут, время от времени помешивая, чтобы избежать подгорания.
Подача на стол
Готовое блюдо порадует своим ароматом и вкусом. Тушеная капуста с картофелем подается горячей, рекомендуется украсить зеленью и предложить к ней свежий хлеб. Это простое, но очень ароматное угощение отлично подойдет для семейного ужина, создавая атмосферу домашнего уюта.
