Предлагаем вам рецепт простых и невероятно вкусных пончиков, которые отлично подойдут к чашечке чая. Эти пончики отличаются легкостью и воздушностью, а приготовить их можно всего за 15 минут. Главное — использовать доступные продукты, и вы получите прекрасное угощение для своей семьи и друзей.
Ингредиенты для приготовления:
- Кефир — 400 мл
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 3 ст. л
- Соль — 0,5 ч. л
- Мука — 400 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Ванилин — по вкусу
- Сахарная пудра — для посыпки
Этапы приготовления:
Чтобы начать, необходимо подготовить все ингредиенты. В глубокую миску налить кефир, который должен быть комнатной температуры. Важно заранее вынуть его из холодильника или слегка подогреть в микроволновке. Затем разбить туда яйца, посыпать сахаром и солью, добавить ванилин и взбить массу до пышного состояния с помощью венчика.
В другой емкости смешать муку и разрыхлитель, желательно просеять их для получения однородной текстуры. Постепенно добавлять сухие ингредиенты в яичную массу, перемешивая до образования однородного теста. Оно должно быть чуть гуще, чем тесто для оладий.
Далее в кастрюлю налить растительное масло так, чтобы его уровень был не менее 1 см. Ставим на плиту и нагреваем. Когда масло хорошо разогреется, при помощи ложки выкладываем тесто в сковороду, задавая форму пончиков. Жарим их около минуты с одной стороны, затем переворачиваем на другую, пока не зарумянятся до золотистого цвета.
Когда пончики готовы, следует выложить их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. По желанию, можно посыпать сахарной пудрой. Эти пончики — идеальный чайный десерт, который привлечет внимание всех гостей!
