Смородиновое суфле: идеально для летних десертов

Смородиновое суфле: идеально для летних десертов

Замороженная смородина может стать основой для приготовления удивительно легкого и вкусного десерта — смородинового суфле. Это блюдо привлекает своим свежим вкусом и минимальной сладостью, что делает его настоящим находкой для любителей здорового питания, сообщает Дзен-канал "Здесь все вкусно.".

Ингредиенты для вкусного десерта

  • 1 стакан замороженной смородины
  • 100 граммов сахара
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 10 граммов быстрорастворимого желатина

Приготовление: шаг за шагом

  • Сначала слегка разморозьте смородину и пюрируйте ее в блендере. Важно использовать закрытую емкость, чтобы избежать брызг. Это позволит сохранить чистоту на кухне, а также сделать процесс более комфортным.
  • Затем в полученное пюре добавьте сахар, лимонный сок и желатин. Постоянно помешивая, нагревайте смесь на водяной бане до полного растворения сахара и желатина. Важно не доводить до кипения, чтобы сохранить витамины и обеспечить правильное поведение желатина.
  • После этого снова возьмите блендер и взбейте смесь до образования воздушной пены. Перелейте полученную массу в контейнер и уберите в холодильник для застывания.
  • Десерт застывает достаточно быстро, и через несколько часов можно наслаждаться вкусом смородинового суфле. Для тех, кто предпочитает более сладкие угощения, есть возможность нарезать десерт на порции и присыпать сахарной пудрой, добавляя изюминку к уже прекрасному лакомству.

    Источник: Здесь все вкусно.

    Лента новостей