Дайкон, или по-японски «большой корень», может вырасти до впечатляющих размеров – длиной до полуметра и весом до пяти килограммов. Этот корнеплод не только велик, но и неприхотлив, что делает его идеальным кандидатом для дачных участков, которые свободны с весны до осени. Давайте обсудим, как эффективно вырастить этот вкусный овощ без лишних усилий, сообщает Дзен-канал "Антонов сад - дача и огород".
Подготовка грядки
Оптимальная подготовка места для посадки дайкона начинается с осени. Важно перекопать землю и внести необходимые удобрения, такие как комплексные минеральные составы, перегной и, при необходимости, известь для коррекции кислотности. Лучше всего делать это под культуру предшествующего года, чтобы органические вещества успели перепрять.
Сроки и схема посадки
Для достижения максимальной сочности и готовности корнеплода потребуется 40–60 дней с момента всходов. Существует два подходящих срока для посева: ранняя весна и начало августа для осеннего сбора. Напоминаем, что дайкон плохо переносит температуру ниже 10°C, поэтому в холодные весенние дни полезно использовать укрывной материал.
Следует учесть, что растения нуждаются в пространстве. Рекомендуется оставлять от 60 до 70 см между рядами и не менее 25–30 см между самими растениями. Грядки удобнее всего делать шириной 1–1.4 метра, с посадкой дайкона в два ряда, что поможет оптимизировать пространство.
Уход за растениями
Если почва рыхлая и плодородная, основное внимание следует уделить поливу, прополке и рыхлению. Регулярный полив очень важен: даikon требует влаги для формирования сочных корнеплодов, поэтому почва должна оставаться умеренно влажной, но не переувлажненной во избежание заболеваний.
В процессе роста, когда верхушки растений начинают выступать над землей, полезно окучивать их, чтобы сохранить питательные вещества. На стадии формирования 3–4 настоящих листьев можно дополнительно подкармливать растения раствором из мочевины, суперфосфата и сульфата калия, что поможет быстро улучшить их развитие.
Уборка урожая лучше проводить в сухую погоду, чтобы корнеплоды могли быстрее очиститься от прилипшей земли. Хранить дайкон рекомендуется в погребе при температуре от 0 до 1 °C, предварительно присыпав корнеплоды немножко сырым песком для хранения.
