Создайте магию в вашей кухне с простым пирогом

12 октября 2025, 19:30

В этом рецепте представлен пирог, который удивит даже самых привередливых гурманов. Всего пять минут на подготовку и полчаса в духовке — и на столе появится ароматное и легкое блюдо, которое напомнит о летних днях. Такой пирог станет отличным вариантом не только для завтрака или ужина, но и для перекуса в пути.

Необходимые ингредиенты

Для теста:

3 яйца
200 г сметаны (20%)
100 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
1/3 ч. л. соли

Для начинки:

1 пучок зеленого лука
1 пучок укропа
1 пучок петрушки
2 яйца (в вареном виде)
1/3 ч. л. соли
Секретный ингредиент: 2-3 ст. л. панировочных сухарей

Пошаговый процесс приготовления

Готовим тесто. В глубокой миске взбить яйца с сметаной, добавить соль и разрыхлитель. Постепенно вводить муку, добиваясь однородной консистенции, похожей на тесто для оладий.

Занимаемся начинкой. Мелко нарезать зелень. Яйца варить вкрутую около 8-9 минут, остудить, очистить и мелко нарезать или натереть. Смешать зелень, яйца и соль.

Формируем пирог. Слегка смазать форму для выпечки. Вылить половину теста, посыпать панировочными сухарями для защиты начинки. Выложить зелёную начинку, затем аккуратно залить оставшееся тесто. Выпекать в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 30 минут. Проверить готовность с помощью деревянной шпажки.

Советы по улучшению рецепта

Экспериментируйте с зеленью. Добавьте шпинат, щавель или даже свекольные листья для разнообразия.
Дополнительный вкус с сыром. В начинку можно добавить немного натертого сыра, чтобы усилить вкус.

Пирог будет вкусно подаваться как в горячем, так и в холодном виде, идеально сочетается со сметаной или домашним йогуртом. Очередной раз напоминает, что простые блюда могут быть изысканными и насыщенными вкусом.

Источник: Готовим с Калниной Натальей