Мини-пирожки – это идеальное решение для быстрой закуски, которая не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых. Эти аппетитные изделия можно подать на праздничный стол или просто как перекус в любое время дня. Удобные и легкие в приготовлении, такие пирожки исчезают с тарелки в считанные минуты.
Разнообразие начинки и способов приготовления
Эти пирожки можно готовить не только жареными, но и отваренными, что позволяет каждому выбрать любимый способ. Начинка может быть самой разнообразной: от куриного мяса до грибов или овощей – все зависит от ваших предпочтений и наличия продуктов. Тесто для пирожков легко хранить в холодильнике, что делает их приготовление еще более удобным.
- 350 г муки
- 170 мл воды
- 1 ч. ложка соли
Для начинки подойдут:
- 250-300 г куриной грудки
- 100-150 г брынзы
- 1 яйцо
- 1 репчатый лук
- Зелень (укроп, петрушка)
- Сметана, специи и растительное масло
Приготовление теста и начинки
Для начала следует смешать воду и соль, а затем просеять муку. Постепенно добавляя воду, замешивайте тесто, пока оно не станет эластичным. После этого заверните его в пленку и дайте немного отдохнуть в холодильнике.
В это время можно заняться начинкой: куриную грудку обжарить с луком, остудить и нарезать. Затем все ингредиенты, включая брынзу и зелень, смешать в одной миске, добавив специи по вкусу.
Формирование и жарка пирожков
Тесто раскатайте и нарежьте на полоски, на которые затем выкладывайте начинку. Защипните края, сформировав аккуратные пирожки. Жарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Готовые мини-пирожки следует выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Эти румяные и хрустящие пирожки будут моментально разлетаться, пока горячие. Приятного аппетита!
