Яблочные клёцки — это не просто блюдо, это настоящая находка для тех, кто ценит простоту и вкус. Их можно подавать на завтрак, легкий ужин или в качестве сладкого десерта. Быстро, просто и невероятно вкусно!
Ингредиенты для приготовления
Чтобы создать это лакомство, вам понадобится следующее:
- 200-250 г муки
- 1 крупное яйцо или 2 мелких
- 125 мл молока
- 5-6 яблок
- 2 ст. ложки сахара (или по вкусу)
- 20-30 г сливочного масла
- 10 г ванильного сахара или корицы
- 0,5 ст. ложки крахмала и немного воды для разведения
Приготовление клёцок
Первые шаги — нарезка яблок: их можно либо мелко нарезать, либо натереть на крупной терке. Затем на сковороде тают сливочное масло, куда добавляются яблоки с сахаром и ароматами, такими как корица или ванильный сахар. Тушите это до мягкости, уделяя внимание, чтобы яблоки не подгорели.
Если яблоки оказались особенно сочными, и начинка получилась слишком жидкой, не беда — можно загустить её крахмалом. Для этого крахмал разводится в небольшом количестве воды и добавляется к яблокам. Далее все хорошо прогревается, пока смесь не загустеет.
Пока готовятся яблоки, можно заняться тестом. Яйца слегка взбиваются с молоком, а затем постепенно вмешивается мука, чтобы получилось мягкое, даже слегка липкое тесто. Его нужно будет выложить на подпылённый мукой рабочий стол, раскатать и нарезать на небольшие клёцки.
Вскоре клёцки окажутся в кипящей воде. После того как они всплывут, их стоит аккуратно вылавливать шумовкой и помещать к яблочной начинке, тщательно перемешивая все ингредиенты. Ваше блюдо готово к подаче!
Подача и сервировка
При подаче клёцок можно посыпать сахаром по вкусу, что добавит ещё больше сладости и наслаждения. Эти клёцки — отличный способ порадовать себя и близких, обеспечив заряд позитива на весь день!
