С приближением прохладного осеннего вечера наступает время готовить домашние угощения, которые согреют душу и сердце. Яблочный пирог, который можно легко приготовить с простыми ингредиентами, станет настоящим хитом на вашем столе.
Ингредиенты для пирога
- Сметана (20%) – 200 г
- Сахар – 80 г + 2 ст.л. для яблок
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 220 г
- Разрыхлитель теста – 10 г
- Соль – щепотка
- Яблоки – 1-2 шт., нарезанные дольками
- Корица – 1/3 ч.л. (по желанию)
- Консервированная вишня и сахарная пудра – по желанию
Приготовление
Для начала, в глубокой миске с помощью миксера взбейте яйца, сахар и сметану до получения однородной массы, это займет около 3 минут. Затем в отдельной миске смешайте муку, соль и разрыхлитель теста. Постепенно добавляйте эту смесь к яично-сметановой массе, аккуратно перемешивая до однородности.
Важно! Далее подготовьте форму для выпечки: смажьте ее сливочным маслом и присыпьте мукой или манкой. Это предотвратит прилипание теста.
Теперь перейдем к яблокам: нарежьте их тонкими ломтиками и, если хотите, посыпьте сахаром и корицей для большей ароматности. Выложите тесто в подготовленную форму, красиво разместите сверху яблочные дольки и добавьте вишню, если вы решили её использовать. Сверху посыпьте смесью сахара и корицы для карамелизации.
Выпечка
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог примерно 25 минут. Следите за тем, чтобы он равномерно подрумянился. В результате вы получите ароматный и вкусный яблочный пирог, который станет настоящим украшением вашего чаепития с близкими.
