Паштет из шпрот – это универсальное блюдо, которое можно с легкостью приготовить и в повседневные дни, и на праздничный стол. Его подают в лучших ресторанах, а процесс создания настолько прост, что с ним справится даже начинающий кулинар. Такой нежный и ароматный паштет отлично будет смотреться на бутербродах или в тарталетках, успевая завоевать сердца и желудки всех гостей!
Ингредиенты для вкуса и уюта
- Шпроты копченые (в масле) – 180 г
- Плавленый сыр – 80 г
- Куриные яйца – 2 шт.
- Лук репчатый – 40 г
- Соль и черный перец – по вкусу
- Зелень – для украшения
Секреты приготовления паштета
Прежде чем переходить к основным шагам приготовления, стоит подготовить все необходимые ингредиенты. Яйца необходимо сварить: заливаются холодной водой, доводятся до кипения и варятся 8-9 минут для достижения идеальной консистенции желтков. После варки яйца нужно быстро охладить под струей холодной воды.
Шпроты внимательно извлекаются из масла, а хвостики можно оставить или убрать – на ваш вкус. Плавленый сыр стоит заранее достать из холодильника, чтобы он стал мягче, а лук нужно нарезать крупными кусочками. Затем все ингредиенты помещаются в блендер.
Нежный результат и вкусный финал
На финальном этапе все составные части аккуратно измельчаются до получения однородной массы. Важно проверить паштет на соль и перец: при необходимости можно добавить немного специй, но не переборщите, ведь шпроты уже содержат соль.
Теперь остается лишь намазать получившуюся массу на хлеб или булочки, украсив их зеленью. Такой паштет станет настоящим украшением любого стола, радуя взгляд и пробуждая аппетит!
