Существует мнение, что даже самая простая и недорогая сельдь может стать изысканной закуской на любом торжестве. Удивите своих гостей оригинальным рецептом, который превращает эту рыбу в настоящую кулинарную находку.
Что понадобится для идеальной сельди
- 1 крупная сельдь;
- 2 ст. ложки оливкового масла;
- 2 ст. ложки зерновой горчицы;
- 2 ст. ложки лимонного сока;
- Одну среднюю луковицу;
- Немного перца чили;
- 1 ч. ложка сахара;
- 1 ст. ложка соли;
- 0,5 ч. ложки сухого чеснока или 1 зубчик свежего.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Начните с подготовки маринада: в глубокой миске объедините горчицу, оливковое масло, лимонный сок, соль, сахар и чеснок. Тщательно перемешайте до получения однородной массы, чтобы все крупинки растворились.
Затем разделите сельдь на филе и нарежьте их ломтиками толщиной около сантиметра. Поместите нарезанные филе в контейнер, добавьте подготовленный маринад и тонко нарезанный лук. Весь процесс не займет много времени, а результат приятно удивит.
Маринование и подача
Закройте емкость с закуской крышкой или пленкой и уберите в холодильник на сутки. В процессе маринования желательно перемешивать сельдь 2-3 раза для равномерного пропитывания. Готовое блюдо следует выложить на красивую тарелку, украсив его промаринованным луком и свежей зеленью. Такое угощение станет прекрасным дополнением к любому праздничному столу и порадует ваших гостей.
Применяя этот метод, возможно также приготовить аналогичную закуску из скумбрии. Надеемся, что этот рецепт станет вашим новым любимым! Приятного аппетита!
