Для многих дачников вопрос хранения картофеля в зимний период становится настоящей головной болью. Но если подойти к этому делу с умом, урожай можно сохранить в идеальном состоянии до самой весны. Ниже представлены эффективные методы и советы, которые помогут сохранить картофель свежим и без гнили, даже если он будет находиться на застекленном балконе, сообщает Дзен-канал "Садовые фантазии".
Выбор и подготовка картофеля для хранения
Первоначально нужно правильно выбрать картофель для длительного хранения. Во время уборки необходимо учитывать несколько важных условий: сухая погода и возможность быстро просушить урожай. После сбора клубни следует тщательно отсортировать. Отбрасываются все картофели с повреждениями и признаками болезни, в то время как на хранение оставляются только здоровые и крепкие клубни. Наилучший вариант — картофель среднего размера, так как крупные клубни часто не доживают до конца зимы.
После сортировки картофель нужно подсушить в темном, хорошо проветриваемом помещении при температуре +9…+16 °C. За две-три недели на поверхности образуется защитная пленка, которая поможет избежать гнили. Затем постепенно следует охладить клубни до +3…+5 °C, что подготовит их к длительному хранению.
Оптимальные условия для хранения на балконе
На застекленном балконе необходимо создать идеальные условия для хранения картофеля: температура должна быть в пределах +2…+5 °C, а влажность — 80-90%. Слишком высокая или низкая температура, а также чрезмерная влажность негативно сказываются на качестве хранения. Чтобы избежать гниения, картофель нельзя хранить в полиэтиленовых пакетах, так как внутри них быстро образуется конденсат. Для хранения подойдут термошкафы, утепленные ящики или дышащие мешки из джута. Важно обеспечить клубням легкую вентиляцию, используя ящики с отверстиями и поднимая их над полом или стенами на 6-12 см.
