Наше влечение к сладостям — это не просто каприз или привычка. За этим явлением стоят физиологические процессы, которые изучают ученые. Нейроны POMC в мозге активируются при употреблении сахара, вызывая выброс эндорфинов, что, в свою очередь, создает ощущение удовольствия. Поэтому даже после сытного обеда может возникнуть желание насладиться сладким десертом — это результат эволюции.
Причины постоянного влечения к сладкому
На данный момент нет весомых доказательств существования зависимости от сахара, которая бы сравнимо вытесняла алкоголизм или никотинизм. Сладкое может вызывать приятные эмоции, однако это больше похоже на привычку, чем на алкоголизм. Люди часто используют еду как средство для улучшения настроения. Особенно в стрессовых ситуациях стремление к сладкому может становиться куда более ярким.
Мифы о потреблении сахара
Существует распространенное заблуждение, что тяга к сладкому может быть связана с наличием паразитов в организме. Однако научные исследования опровергли эту теорию. Если бы паразиты действительно требовали сахара, то давно уже были бы разработаны эффективные таблетки против этого. Вместо этого фармацевтические фирмы сегодня инвестируют в решения по борьбе с избыточным весом.
Что поможет контролировать тягу к сладкому?
Важно выяснить, испытываете ли вы физиологический или эмоциональный голод. Если возникновение желания поесть сладкое происходит спустя несколько часов после еды и сопровождается ощущением пустоты в желудке, скорее всего, это именно физиологический голод. Когда же влечет к желаниям, как торт или конфеты после еды, это может быть признаком эмоционального голода.
- Обратите внимание на свое питание. Дробные приемы пищи помогут избежать резких колебаний уровня сахара в крови.
- Ищите разнообразие в еде. Даже сладкие блюда можно готовить с добавлением различных специй или соусов; в этом нет вреда, а лишь польза для настроения.
Сладкое может оставаться в рационе, но необходимо контролировать его количество и уделять внимание качеству пищи. Устранение запретов на некоторые продукты также может помочь вам лучше справляться с тёмной стороной желания.
