На пороге праздников рецепт впечатляющего печенья становится настоящим сокровищем. Он не только прост, но и основан на доступных ингредиентах — никаких миксеров и сложных манипуляций. Печенья формируются без раскатывания, а сам процесс радует минимальными усилиями и великолепным результатом. Это идеальный способ удивить гостей и сделать праздники по-настоящему волшебными.
Приготовленные по этому рецепту шишки стали настоящим фаворитом на столе. После первой дегустации семья единогласно решила, что это печенье останется не только новогодним угощением, но и частым гостем в будние дни. Оно поразительно вкусное и, что самое главное, быстрое в приготовлении!
Подготовка теста для шишек
Чтобы создать это великолепие, начнем с простых действий: размягченное сливочное масло необходимо тщательно перемешать с сахарной пудрой, ванильным сахаром и щепоткой соли. В процессе к кремообразной массе добавляют яйцо и растительное масло, а затем все взбивается до легкой воздушной консистенции. Важно не забывать тщательно перемешивать с просеянным какао, а затем вводить муку, пока не получите пластичное тесто, которое не прилипает к рукам.
Завершающий штрих — оставьте готовое тесто в холодильнике на 15-20 минут, чтобы оно стало более удобным в работе.
Формировка и выпечка
На подготовленный противень, выстланный пергаментом, необходимо разместить подготовленные шишки. Из теста отщипывают небольшие кусочки и формируют их в виде картошек, прокатывая в ладонях. Далее, используя острый нож, делают легкие насечки на поверхности каждой шишки, придавая им уникальную текстуру. Чтобы сохранить форму во время выпекания, шишки рекомендуется на некоторое время поместить в холодильник.
Духовку нужно заранее разогреть до 180 градусов. Выпекайте печенье в течение 15 минут, ориентируясь на свою духовку. После выпекания дайте шишкам остыть на решетке перед подачей к столу.
По окончании остывания, на каждую шишку аккуратно посыпают сахарной пудрой, держат печенье вертикально, чтобы пудра равномерно ложилась и подчеркивала выпечку, не скрывая её деталей.
