Недавно стал доступен отличный способ порадовать близких — песочный пирог, который можно приготовить на основе безглютеновой муки. Этот продукт не только вкусный, но и не предвзятый к любому диетическому режиму. Нежная структура и ароматный вкус порадуют всех, кто попробует это лакомство.
Что потребуется для пирога
- Для теста: 100 граммов сливочного масла, 5 перепелиных яиц, 300 граммов безглютеновой муки, 3 столовые ложки сахара.
- Для начинки: Малина (примерно стакан), 1 яблоко, 3 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка кукурузного крахмала.
Этапы приготовления
Теперь перейдем к самому увлекательному процессу. Сначала сливочное масло натирается на крупной терке, чтобы оно легко смешивалось с другими ингредиентами. После этого в смесь добавляются перепелиные яйца, сахар и безглютеновая мука. Все это тщательно перетирается руками, пока не образуется однородная крошка.
Далее, необходимо подготовить противень. Его следует смазать растительным маслом, затем выложить большую часть полученной мучной крошки, сформировав основу пирога.
Теперь дело за начинкой. Для этого берутся ягоды малины, которые щедро предоставила бабушка, а также натертое яблоко. Эти компоненты нужно смешать с сахаром и кукурузным крахмалом, чтобы добавить вкус и текстуру.
Начинка выкладывается на тесто, и сверху ей добавляются остатки мучной смеси, что создаст хрустящую корочку после запекания.
Пирог помещается в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекается около 30 минут. Как только он готов, его лучше нарезать на порции прямо в форме, что упрощает процесс сервировки.
И вот, лакомство готово! Песочный пирог без глютена станет идеальным дополнением к чаю и радостью для всех гостей и домочадцев.
