У всех на Новый год оливье в тарелке, а у меня — в вафельном стаканчике: очень красиво и удобно

Небанальная подача

Стаканчики выглядят нарядно, приятно хрустят и отлично держат форму, не размокая даже спустя несколько часов. Их можно приготовить заранее, а в день праздника просто наполнить любимым салатом.

Ингредиенты (на 1 вафельный стаканчик):

молоко 120 мл (можно заменить водой)

пшеничная мука 160 г

сахар 140 г

ванильный сахар 15 г

яйцо 1 шт.

сливочное масло 70 г (подойдёт и маргарин)

Мягкое сливочное масло соедините с обычным и ванильным сахаром, добавьте яйцо и взбейте миксером 23 минуты до пышной светлой массы. Затем небольшими порциями всыпьте муку, каждый раз тщательно перемешивая. Влейте молоко (или воду) и ещё раз взбейте тесто должно получиться жидким и полностью однородным.

Готовому тесту дайте отдохнуть около 2 часов за это время вафли будут выпекаться более ровными и хрустящими.

Разогрейте вафельницу и выпекайте вафли до золотисто-коричневого цвета. Работать нужно быстро: пока вафля горячая, выложите её на перевёрнутый стакан меньшего размера и сразу накройте сверху вторым стаканом побольше. Остывая, вафля примет форму аккуратного стаканчика с волнистыми краями.

Готовые вафельные стаканчики снимите и полностью остудите. Они остаются хрустящими несколько дней, поэтому их удобно приготовить заранее.

Перед подачей просто наполните стаканчики оливье и эффектная праздничная закуска готова, пишет PopCornNews.