Кекс, который завоевал сердца: медовое наслаждение для быстрого угощения

Кекс, который завоевал сердца: медовое наслаждение для быстрого угощения

Медовый кекс – это настоящее открытие для тех, кто хочет насладиться домашней выпечкой, не тратя много времени на сложные рецепты. Невероятное сочетание мёда и грецких орехов приносит в каждую порцию порцию уюта и неповторимого аромата, заставляя даже соседей позавидовать.

Идеальный набор ингредиентов

Данный кекс – отличное решение для всех любителей выпечки. Главное условие – все компоненты должны быть при комнатной температуре, поэтому рекомендуется заранее достать яйца и молоко из холодильника.

  • Мёд – 100 г
  • Яйца – 2 крупных (С0)
  • Молоко – 100 мл
  • Растительное масло (без запаха) – 100 мл
  • Пшеничная мука – 225 г
  • Сахар – 100 г (по желанию, можно уменьшить)
  • Грецкие орехи – 120 г
  • Разрыхлитель – 0.5 ч. ложки
  • Сода – 0.25 ч. ложки

Пошаговая инструкция по приготовлению

Процесс создания кекса не займет много времени, но потребует некоторой аккуратности:

  • Подготовка орехов: Промойте и обсушите грецкие орехи, затем слегка прокалите их на сухой сковороде пару минут для раскрытия аромата. После этого остудите и порежьте на крупные кусочки.
  • Приготовление жидкой основы: В глубокой миске соедините яйца, сахар, молоко и растительное масло. Добавьте мёд и тщательно взбейте до однородной массы.
  • Соединение с мукой: Муку просейте вместе с разрыхлителем и содой. Постепенно добавляйте сухую смесь в жидкую массу, мешая на низкой скорости, чтобы тесто стало однородным.
  • Добавление орехов: Вмешивайте остывшие орехи аккуратно, чтобы они не осели на дно теста.
  • Выпекание: Застелите форму пергаментом и выложите тесто. Выпекайте примерно 40 минут при температуре 180°C. В первые 20 минут духовку не открывайте!
  • По завершении выпечки дайте кексу остыть, чтобы он сохранил свою структуру. Подавайте с чашечкой чая или холодным молоком. Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарыч

    Лента новостей