Лаваш — это универсальный ингредиент, который позволяет создавать разнообразные блюда. В этом рецепте представлена аппетитная закуска, которую готовить легко и быстро. Она подходит как для семейного ужина, так и для угощений гостей.
Ингредиенты для начинки
- Яйца — взбить с солью и черным перцем.
- Творог — смешать с натертым твердым сыром и рубленой зеленью.
- Картофель — натереть на крупной терке.
- Лук — мелко нарезать.
- Фарш — перемешать с натертыми овощами, посолить и поперчить.
Приготовление
Листы тонкого лаваша раскладываются на ровной поверхности. Сначала на каждый лист равномерно размещается мясная в сочетании с овощной начинкой. Затем следует творожно-сырная масса, после чего все поливается взбитыми яйцами. Аккуратно сворачивая лаваш в рулет или формируя конверты, готовую закуску выкладывают в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом.
По желанию можно посыпать блюдо тертым сыром или свежей зеленью для дополнительного вкуса и аромата.
Запекание
Запекаются рулеты в разогретой до 200 °C духовке на среднем уровне в течение 10–15 минут, пока не образуется золотистая корочка. Блюдо становится сочным и ароматным, идеально подходит как для быстрого ужина, так и как аппетитная закуска на праздничный стол.
