С открытием нового ресторана «Косма&Дамиан» культурный центр Community возвращает к жизни старомосковские традиции. Название заведения навивает воспоминания о глубинной истории, ведь это идеальное место для встречи двух рек – Москвы и Яузы, которое олицетворяет «переплетение» разных эпох.
Искусство пространства
Дизайн ресторана разработан талантливыми Игорем и Ольгой Сундуковыми из международной студии Sundukovy Sisters, которые привнесли в интерьер элементы театральности. Каждый гость сразу же ощутит это при входе: особое внимание привлекает арт-кресло, звучащее как добрый привет из сказки. Полки с книгами и альбомами по истории города становятся символом культурного потока, а их выбор изящно сочетает искусство и моду.
Кулинарные шедевры от шеф-повара
Кулинарное предложение ресторана безусловно оправдывает уникальность названия. Шеф-повар Николай Ананьев создает блюда, каждое из которых преисполнено вкусовой гармонии и визуальной эстетики. Изюминка меню состоит в сочетании традиционных рецептов с современными техниками:
- Том Ям с осьминогом и паста с томлеными щечками органично соседствуют с пиццей со страчателлой и креветками.
- Классическая утка с кремом из сельдерея и лопатка ягненка, маринованная с сезонными овощами, подчеркивают любовь к местным ингредиентам.
Десерты тоже не остаются в стороне: в меню представлены воздушные профитроли, приготовленные с домашним ванильным кремом, а также облепиховый кейк с яркой кислинкой и карамельными яблоками.
Неповторимая атмосфера
Интерьеры ресторана созданы так, что световые решения и обтекаемые формы мебели меняют настроение заведения в течение дня. Утром здесь царит спокойствие, а с наступлением вечера здание начинает буквально «оживать», добавляя разнообразие в повседневную жизнь.
«Косма&Дамиан» обещает стать новым местом притяжения для ценителей современной кухни и культурной жизни столицы. Здесь можно насладиться не только великолепной кухней, но и уникальной атмосферой, отражающей дух времени и историческое наследие города.
Адрес: Космодамианская набережная, 2
