Летние дни наполняются радостью, и что может быть лучше, чем удивительный салат, который сочетает в себе сладость клубники, нежность козьего сыра и свежесть шпината? Это простое, но эффектное блюдо станет отличным решением как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Салат привлекает своим ярким цветом и аппетитным вкусом ягод, которое идеально сочетается с легкой заправкой и орехами, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Ингредиенты
- Свежий шпинат – 100–120 г
- Клубника – 200 г
- Козий сыр – 100 г
- Орехи (грецкие или пекан) – 30 г
- Бальзамический крем или уксус – 1–2 ч. л.
- Оливковое масло Extra Virgin – 2 ст. л.
- Мёд – 1 ч. л.
- Соль – по вкусу
- Чёрный молотый перец – по желанию
Пошаговая инструкция
1. Подготовка зелени: Тщательно промыть шпинат в холодной воде и осторожно просушить. Листья можно порвать на крупные куски, если они слишком большие.
2. Подготовка клубники: Промытые ягоды очистить от хвостиков и нарезать дольками или кружочками на ваше усмотрение.
3. Козий сыр: Размять сыр вилкой или нарезать его на небольшие кусочки, в зависимости от консистенции и предпочтений.
4. Орехи: Обжарить орехи на сухой сковороде, пока они не станут золотистыми, затем охладить и слегка покрошить.
5. Заправка: Смешать оливковое масло, мёд и бальзамический уксус, добавить щепотку соли и по желанию немного перца. Взболтать до однородной консистенции.
6. Сборка: На плоскую тарелку выложить шпинат, добавить клубнику и козий сыр, посыпать орехами и полить заправкой перед подачей.
Салат не только радует глаз, но и приносит пользу организму, благодаря богатству антиоксидантов и витаминов. Он подходит для людей, стремящихся питаться легкими и полезными блюдами. Удивите гостей этим восхитительным сочетанием!
