Необычный куриный суп с капустой: простой рецепт для всей семьи
В мире кулинарии существует множество рецептов, которые легко адаптировать под любые предпочтения. Одним из таких блюд является вкусный и ароматный куриный суп с капустой, который стал настоящей находкой для тех, кто ценит простоту и полезность. Ниже представлен легкий рецепт, идеально подходящий для буднего дня.
Ингредиенты для супа
Куриная грудка – 700-800 г
Картофель – 3-4 шт.
Капуста – половина среднего кочана
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 0,5 головки
Томатная паста или аджика – 2 ст. л.
Соль – 1 ст. л. (по вкусу)
Черный молотый перец – 0,5 ст. л. (по вкусу)
Вода – 3-4 литра
Поэтапное приготовление
Приготовление куриного супа является простым и увлекательным процессом, который не займет много времени. Вот как можно пошагово его приготовить:
Подготовка куриного мяса: Куриная грудка нарезается кубиками. Для комфортного нарезания мясо можно слегка подморозить.
Варка основного бульона: Порезанную грудку помещают в большую кастрюлю, заливают водой и ставят варить на средний огонь.
Добавление овощей: Пока курица закипает, следует нарезать капусту и картошку. Эти овощи добавляют к мясу и заливают водой почти до краев кастрюли.
Финальные штрихи: Натереть морковь и мелко нарезать лук, добавив их в кипящий суп. В это же время вводят томатную пасту, соль и перец. Варить до полной готовности, определяя её по мягкости картофеля и капусты.
Ароматный акцент: За 5 минут до окончания варки, в суп добавляют натертый чеснок. После выключения плиты кастрюлю закрывают крышкой и оставляют на 20 минут, чтобы все ароматы пропитали блюдо.
Суп готов! Подавайте с горстью свежей зелени для цвета и дополнительного аромата.
