В поисках идеального решения для ужина можно остановиться на чем-то привычном и в то же время оригинальном. Запечённый картофель с куриной печенью, дополненный луком и сыром, создаёт невероятно насыщенное и сытное блюдо, не требующее больших затрат. Благодаря слоям из картофеля и печени, пропитанным майонезом и кетчупом, каждое угощение порадует своими яркими вкусами, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Необходимые ингредиенты
На 4 порции понадобится:
- Картофель (приблизительно 650 г, 9 небольших штук)
- Куриная печень (350 г)
- Майонез (100 г)
- Кетчуп (50 г)
- Твёрдый сыр (70 г)
- Лук репчатый (60 г, половина крупной луковицы)
- Свежий укроп (5 г)
- Соль и чёрный молотый перец по вкусу
- Подсолнечное масло (для смазывания формы, 1 ст. л.)
Приготовление
Перед началом готовки картофель нужно очистить, промыть и обсушить. Затем его нарезают тонкими кружочками и перемешивают с 60 г майонеза, солью и перцем, чтобы каждый ломтик был щедро покрыт соусом.
Куриную печень следует тщательно промыть и нарезать на половинки или крупные кусочки, после чего смешать с оставшимся майонезом (40 г) и солью. Духовку стоит включить для разогрева до 200 градусов.
Лук очищается и нарезается полукольцами, после чего форма для запекания смазывается подсолнечным маслом. На дно формы выкладывается половина картофеля, затем распределяется вся печень с майонезом, а сверху размещается лук. Оставшийся картофель укладывается последним слоем, который смазывается кетчупом.
Форму следует накрыть фольгой и поставить в духовку на 40 минут. После этого фольгу убирают и оставляют запекаться ещё на 20 минут. Завершающим аккордом станет тёртый сыр, равномерно распределенный по поверхности запеканки, который нужно вернуть в духовку на 5 минут, пока он не расплавится и не подрумянится.
Запечённый картофель с куриной печенью готов к подаче! Блюдо следует подавать горячим, посыпав свежим укропом для дополнительной свежести и аромата.
