В мире кулинарии сдобное тесто всегда вызывало восторг. Его легкость и непредсказуемость завораживают, ведь успех изделий во многом зависит от множества факторов: масел, дрожжей, муки и других компонентов. Но сегодня предлагается простой, но невероятно эффектный рецепт пирога, который станет не только лакомством, но и настоящим произведением искусства!
Идеальные ингредиенты для пирога
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, понадобятся следующие компоненты:
- 200 мл молока
- 70 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1/3 стакана сахара
- 2 ч.л. сухих дрожжей (или 25 г свежих)
- щепотка соли и ванилина
- 3,5 стакана муки (можно немного больше или меньше)
- 100-150 г повидла или джема для украшения
- Для штрейзеля: 30-40 г холодного масла, 4 ст. муки и 4 ст.л. сахара
Процесс приготовления: шаг за шагом
Первым делом, соберите все ингредиенты и объедините их в одной миске. Убедитесь, что они хорошо смешаны. Затем поставьте тесто в теплое место на 2-2.5 часа для расстойки. Для достижения наилучшего результата замешайте тесто прямо в чаше.
После того как тесто увеличится в объеме, распределите его по форме. Для красоты, можно нарезать тесто на прямоугольники. Приготовьте штрейзель и посыпьте им основание пирога. Затем с помощью кондитерского мешка нанесите решетку из повидла сверху и снова накройте штрейзелем.
Выпекайте шедевр около 25-30 минут при температуре 160-170°C. Если верх пирога не подрумянился, увеличьте температуру до 200°C и оставьте еще на 5 минут. Такой пирог отлично подойдет как к утреннему чаю, так и к вечернему кофе!
