25 ноября отмечается в календаре как День рогалика и День домашней еды. Этот день становится отличным поводом вспомнить о кулинарных традициях и порадовать себя и близких вкусными блюдами. В современных реалиях многие молодые люди упускают шанс готовить самостоятельно и наслаждаться домашней пищей, предпочитая обеды в ресторанах или фастфудах, сообщает Дзен-канал "АиФ Волгоград".
В прежние времена дети с раннего возраста обучались основам кулинарии. К шести годам большинство могли уже смело справляться с простыми блюдами, а в десять лет зачастую готовили для всей семьи. Сегодня разнообразие доступной еды в магазинах отключает эту важную навык, но домашняя еда, как и прежде, остается нечто особенное — она всегда готовится с заботой и любовью.
День Иоанна Александрийского
День 25 ноября также посвящен памяти святителя Иоанна Милостивого, известного своим добром и помощью нуждающимся. В народном календаре этот день звался Иван Милостивый или Поворот на мороз. Он был временем нравственного очищения и укрепления общинных связей. Люди собирались, чтобы делиться добротой и помогать тем, кто в этом нуждается, веря, что таким образом они «зарабатывают» благословение на зиму.
Милосердные деяния
В этот день принято открывать двери своего дома для гостей, встречая путников с добрым словом и лучшей едой. Особенно хорошо, если рядом окажется нищий — отказать ему в помощи считалось большим грехом. Хозяйки обычно пекли «милостивые» пироги с кашей или картошкой и раздавали их у церкви или на улицах.
Народные приметы также играли немалую роль. С полным первым снегом к утру связывали много прогнозов о предстоящей зиме: если снег глубокий — зима будет мягкой, а сухой и рассыпчатый снег означал морозы. Нельзя было отказывать в помощи нищим, а любые проявления жадности могли обернуться бедностью.
Запреты и приметы дня
- Запрещалось прогонять странников от своего порога.
- Не стоило решать финансовые вопросы или давать в долг.
- Нельзя было выбрасывать остатки хлеба и шумно веселиться.
Согласно приметам, если на Ивана Милостивого снег покрыл землю, то зима порадует мягкой погодой. Кроме того, вечером на ясное небо пекли особые надежды на благоприятные условия в следующем году. Эти традиции показывают, как важно сохранять не только физический, но и душевный уют в обществе.
