Этот яблочный пирог "Три стакана" сочетает в себе простоту приготовления и удивительную нежность, что делает его настоящим фаворитом на домашней кухне.
Необходимые ингредиенты
- 1 стакан манной крупы (160 г)
- 1 стакан муки (130 г)
- 1 стакан сахара (180 г)
- 1,5 чайные ложки разрыхлителя
- 5 сочных яблок
- 30 г сливочного масла
- 1 стакан молока (200 мл)
- 2-3 столовые ложки лимонного сока
- Сахарная пудра для украшения
Приготовление пирога
Первым шагом будет подготовка яблок: их нужно натереть на крупной терке. Кожуру можно не очищать, важно, чтобы яблоки были сладкими и сочными. Натертые яблоки рекомендуется сбрызнуть лимонным соком, чтобы сохранить их цвет и добавить дополнительные нотки свежести.
Теперь перейдем к смешиванию сухих ингредиентов. В одной чаше объедините манную крупу, муку, сахар и разрыхлитель; тщательно перемешайте до однородности.
Далее необходимо подготовить форму для выпекания диаметром 20 см: застелите ее пергаментной бумагой и смажьте маслом. На этом этапе начинаем формировать пирог. Разделите сухую смесь на четыре равные части, а яблоки на три. Теперь в форму укладываются слои: первым идет 1/4 сухой смеси, затем слой яблок, и так продолжаем чередовать, пока не закончится все ингредиенты. Последний слой должен быть из сухой смеси.
Для конечного штриха растопите кусочек сливочного масла в молоке в микроволновке и равномерно полейте им верх пирога. Разогрейте духовку до 180 градусов и сделайте несколько проколов по поверхности теста, чтобы пирог наполнился ароматом. Выпекайте пирог на протяжении 45-50 минут. Учтите, что качественная форма — залог успешного результата, так как молоко может немного подтекать.
Перед подачей не забудьте посыпать пирог сахарной пудрой, что придаст ему не только приятный внешний вид, но и дополнительный вкус.
