На кухнях по всему миру сегодня звучит итальянская симфония. Простой, но невероятно насыщенный теплый салат, в основе которого — паста и свежие овощи, вновь стал звездой обеденных столов. Этот салат не только украсит ваш стол, но и перенесет в сердце солнечной Италии с его насыщенными ароматами и текстурами, сообщает Дзен-канал "Здесь все вкусно.".
Что понадобится для приготовления
- Паста твердых сортов, например, Казарече
- Черные маслины без косточки — 2 ст. ложки
- Брокколи — несколько соцветий
- Колбаса Салями или Прошутто — 20 г
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
- Твердый сыр — 1 ст. ложка
- Соль, чеснок и черный молотый перец или абхазская перечная аджика
Пошаговое руководство по приготовлению
Для начала стоит заранее подготовить все ингредиенты. Начать нужно с варки пасты: главное, чтобы она была аль денте. Кроме того, брокколи следует разделить на мелкие соцветия и отварить в подсоленной воде всего 4-5 минут, чтобы сохранить яркий цвет и хрустящую текстуру.
Теперь можно приступить к созданию заправки. Оливковое масло смешивается с щепоткой сухого базилика, небольшим количеством натертого чеснока и черным молотым перцем или, если хочется, добавить капельку острой абхазской аджики для альтернативной пряности.
На финальной стадии салат собирается в салатнике: сначала следует выложить пасту, а затем добавить брокколи, маслины и тонко нарезанную салями. Завершает композицию щедрая посыпка мелко натертого сыра — это придаст уникальности и выразительности блюду.
Неповторимый вкус Италии
Необычное сочетание ингредиентов подарит вашим вкусовым рецепторам совершенно новые ощущения. Этот теплый итальянский салат — отличный способ добавить немного солнечной Италии в ежедневное меню. Рекомендуется уделять внимание каждому компоненту, ведь именно их гармония создает тот неповторимый вкус, который останется в памяти надолго.
