Печенье, тающее во рту, с ароматом корицы, сладким изюмом и нежными бананами – это не просто лакомство, а настоящая кулинарная находка. Загляните на кухню и создайте свой собственный шедевр в форме домашнего печенья, которое обязательно станет изюминкой вашего стола, сообщает Дзен-канал "Готовим с Ириной Хлебниковой".
Что потребуется для приготовления
Эти простые ингредиенты помогут вам удивить близких и друзей:
Для теста:
400 г муки
240 г сливочного масла
100 г сметаны любой жирности
1 яйцо
5 г сухих дрожжей
15 мл воды
2 столовые ложки сахара
Для начинки:
100 г изюма
4-5 бананов
Сахар по вкусу
1 столовая ложка молотой корицы
Пошаговая инструкция по приготовлению
Процесс приготовления не только прост, но и занятен:
Развести сухие дрожжи в теплой воде, затем добавить взбитое яйцо и сметану, оставив немного яиц для смазывания.
Смешать муку с холодным нарезанным сливочным маслом, пока не получится текстура крошки. Оставьте часть этой крошки в холодильнике.
Крошку соедините с дрожжевой смесью, замесите тесто, которое получится мягким и слегка липким. Заверните его в пленку и отправьте в холодильник на 30-40 минут.
Для начинки смешайте сахар с корицей и добавьте немного в хранение крошки.
Раскатайте тесто и посыпьте его сахаром с корицей, оставив полосу без сахара. Выложите бананы и изюм, аккуратно сверните в рулет.
Положите рулеты на противень с пергаментом, проколите их вилкой и смажьте оставшимся яйцом. Посыпьте крошкой сверху.
Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180°C около 30 минут до золотистой корочки.
После выпекания дайте остыть, затем нарежьте рулеты на небольшие кусочки.
Это печенье станет отличным угощением к чаю или кофе, с которым приятно делиться с любимыми. Порадуйте себя этими домашними сладостями!
Встреча с мечтой: тольяттинские пожарные устроили экскурсию для десятилетнего Богдана Макарова, мечтающего стать пожарным. Подробно здесь Подписывайся на МЧС России в MAX | ВК// МЧС Самарской области
