Ресторан Pavlova на Большой Конюшенной улице, названный в честь знаменитой балерины Анны Павловой, предлагает своим гостям не только изысканные блюда, но и атмосферу, способствующую долгим и уютным беседам. С момента обновления меню, заведение получают все больше положительных отзывов, благодаря свежим идеям шефа Дмитрия Пиксаева, известного своей работой в таких проектах, как Juan Cantina Espanola и Harvest.
Уют и стиль
С первого же момента в Pavlova чувствуется уникальная атмосфера: мягкое освещение, пастельные тона интерьера и изысканные детали, создают базу для приятного вечера. Гости могут наслаждаться уютом, который особенно ценен в холодные месяцы, ощутив, как даже воздух наполняется эстетикой.
Гастрономическое открытие
Кулинарный подход Дмитрия Пиксаева основан на использовании сезонных продуктов, таких как овощи, корнеплоды и грибы, а также на новых блюдах из оленины. Каждое угощение в меню — это небольшое гастрономическое приключение.
- Салат с печеной тыквой и киноа: В этом блюде гармонично сочетаются теплые тыквы, нежная фета и легкая сладость меда с бальзамическим уксусом.
- Стейк из оленины: Сочетание сочной оленины с гратеном и можжевеловым соусом представляет собой идеальный вкус осени.
Завтраки и свежие вкусы
Каждое утро с 10:00 до 13:00 ресторан предлагает завтраки, которые можно назвать отдельным искусством. Например, картофельные вафли с гравлаксом и сливочным сыром представляют собой идеальное начало дня. Эта комбинация вполне может стать любимым блюдом для ленивого воскресного утра.
После обновления, Pavlova утвердила за собой репутацию гастрономического заведения, способного привлекать внимание не только атмосферой, но и качеством еды. Удачные сочетания простых ингредиентов, таких как перловка, тыква и оленина, подаются с исключительной заботой и вниманием к деталям.
Завершая вечер в Pavlova, гости могут ощутить не только насыщение, но и радость от того, что вкус совпал с настроением, оставляя приятные воспоминания о романтическом ужине. Освежающие моменты и яркие впечатления точно заставят вернуться сюда снова.
