Многие огородники задаются вопросом, как сохранить картофель до весны, особенно в условиях влажного климата. В Сибири, где дожди могут затягиваться с июля до снега, эта задача становится особенно актуальной. Одним из решений для улучшения хранения является мытьё картофеля перед его укладкой в погреб, сообщает Дзен-канал "уДачный проект".
Почему важно мыть картофель перед хранением?
При наличии значительных осадков картофель зачастую выкапывается из грунта, насыщенного влагой. Это приводит к тому, что клубни могут гнить как в поле, так и при последующем хранении. Мытьё позволяет оперативно выявить гнилые экземпляры, которые могут испортить весь урожай.
В текущем сезоне один сорт картофеля пришлось замочить, так как был выкопан в особенно сырой почве. Некоторые клубни оказались повреждены, но их тяжело было обнаружить, пока они были покрыты грязью.
Правила мытья и обработки картофеля
Мыть картошку рекомендуется в тёплой воде с добавлением марганцовки для профилактики гнили. Пропорции - 5 граммов препарата на 10 литров воды. Сначала клубни следует очистить от основного количества грязи, после чего замочить на 10-20 минут в растворе. Главное, следить за тем, чтобы кристалликов марганцовки не осталось, иначе это может вызвать ожоги на клубнях.
Важно помнить, что даже при тщательном мытье возможно пропустить несколько гнилых плодов, поэтому их стоит отобрать и убрать на сторону. Однако мытьё уже на этапе подготовки поможет исключить заражение здоровых клубней в дальнейшем хранении.
Как правильно сушить и хранить картошку?
Если картофель выкапывался в сыром грунте, его обязательно нужно просушить перед помещением в погреб. Для этого рекомендуется использовать тёплое, хорошо вентилируемое пространство. Клубни укладываются в один слой на солнце, на ночь их следует вынести в тень для дальнейшей сушки. Оптимально, чтобы в темноте они находились 5-7 дней, что позволит укрепить кожуру и избежать гниения.
Хранение картофеля в ящиках обеспечивает ему должный доступ воздуха и помогает сохранить структуру. Проводя уход за картошкой, можно легко избежать множества проблем и продлить срок службы урожая.
