Лаваш, как универсальный продукт, становится всё более популярным для приготовления быстрых и аппетитных перекусов. Мудрые домохозяйки уже давно оценили его удобство, особенно когда нужно подготовить завтрак на несколько дней вперед. Секрет в том, что при минимальных затратах времени можно создать запасы, которые потом легко разогреть и насладиться их вкусом с утра, не тратя время на долгие приготовления.
Идея для завтраков: Рулетики из лаваша
Приготовление рулетиков из лаваша — это кулинарное искусство, которое не требует особых усилий. Все, что нужно — это основа в виде тонкого лаваша и различные начиноки. Эти рулеты подходят как для горячих перекусов, так и для легких завтраков. Начинки могут варьироваться: от мясных до сладких, что делает процесс приготовления веселым и разнообразным.
Составляющие рулетиков
Ингредиенты для рулетиков довольно простые и доступные:
- Фарш — около 500 г (можно использовать свиной, говяжий или куриный).
- Лук — 1 крупная головка, для аромата и сладковатости.
- Помидоры — 2 шт., нарезанные кубиками, для сочности начинки.
- Сыр — 180 г, лучше использовать тертый, чтобы он легче расплавился.
- Соль и специи по вкусу.
Для заливки подойдут:
- Сметана — 200 г, она придаст мягкость.
- Яйца — 3 шт., для связывания всех ингредиентов.
- Соль — по вкусу, для добавления пикантности.
Пошаговый процесс
Приготовление начинается с обжаривания нарезанного лука на сковороде с растительным маслом. После нескольких минут добавляют фарш, который необходимо обжарить до тех пор, пока не испарится жидкость. Затем в сковороду добавляют помидоры и специи, обжаривают до выделения сока и интенсивного аромата.
Далее, лаваш раскладывают, укладывают на него готовый фарш и посыпают тертым сыром. Сворачивают рулетики и укладывают в жаропрочную форму. Рулетики заливают смесью сметаны и яиц, тщательно смазывая каждый, затем посыпают оставшимся сыром и готовят в духовке до румяности.
Эти сытные рулетики идеально подойдут как для завтрака, так и для перекуса в течение дня. Они просты в приготовлении и прекрасно хранятся в морозильной камере. Благодаря разнообразию начинок, каждый член семьи сможет найти свой любимый вкус!
