Желе из смородины — это не только лакомство, но и отличный вариант для начинки блинов и пирожков. Этот яркий и вкусный десерт легко приготовить, и он не займёт много времени!
Нужные ингредиенты
- 300 г замороженной смородины (красной и белой)
- 20 г желатина (2 пакетика)
- 4 столовые ложки сахара
Общее время приготовления: около 40 минут, включая время на застывание в холодильнике.
Пошаговое приготовление
Для начала, смородину следует размять в кастрюле и залить небольшим количеством воды. После этого аккуратно отфильтруйте получившуюся массу через марлю, чтобы отжать сок. Важно получить около 900 мл смородинового отвара.
Далее, в отжатый сок добавьте 4 столовые ложки сахара и перемешайте до полного растворения. На следующем этапе приготовьте желатин: разводите его на маленьком огне, постоянно помешивая, пока он полностью не растворится. Когда желатин будет готов, соедините его со смородиновым сиропом. Если масса теплая, оставьте её на столе, а затем поместите в холодильник. Через несколько минут желе застынет и приобретет нужную консистенцию, напоминающую холодец.
Подача и использование
Ваше желе готово! Оно отлично подойдёт как самостоятельный десерт, а также станет замечательной домашней начинкой для блинов и десертов. Простое и невероятно вкусное решение, которое легко приготовить из доступных ингредиентов.
