Приглашаем вас открыть для себя кулинарный маневр, который способен удивить даже искушенных гурманов — кукурузный хлеб, запеченный в духовке. Его нежный аромат и насыщенный вкус сделают ваше чаепитие незабываемым.
Ингредиенты для кукурузного хлеба
- Теплое молоко — 250 мл
- Сухие дрожжи — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Кукурузная мука — 150 г
- Пшеничная мука — 250 г
- Размягченное сливочное масло — 1 ч. л.
- Яйцо — 1 шт.
Этапы приготовления кукурузного хлеба
Шаг 1: Подготовка основ
Теплое молоко нужно вылить в глубокую миску. К нему добавить сахар, соль и сухие дрожжи. Все тщательно перемешать венчиком до полного растворения ингредиентов.
Шаг 2: Смешивание компонентов
В молочную смесь по одному вбивают яйца, продолжая перемешивать. Затем добавляют мягкое сливочное масло и продолжают замешивание.
Шаг 3: Замешивание теста
Постепенно вводят пшеничную и кукурузную муку, замешивая тесто сначала венчиком, а затем перетирая его руками. Непрерывно месите до получения эластичной, слегка липкой массы.
Шаг 4: Подъем теста
Тесту нужно отдохнуть — накрыть его чистым кухонным полотенцем и оставить в теплом месте на 30-35 минут, чтобы оно увеличилось в объеме.
Шаг 5: Формирование и выпекание
Когда тесто готово, его необходимо выложить на стол, присыпанный мукой. После легкого вымешивания, тесто делится на две части или остается цельным для одной большой буханки. Формы для выпечки смазывают маслом и заполняют подготовленным тестом. Выпекайте в заранее разогретой до 190 градусов Цельсия духовке в течение 25 минут.
Результат — золотистый, хрустящий снаружи и мягкий внутри кукурузный хлеб, который обязательно порадует всех за столом. Приятного аппетита и вдохновения на новые кулинарные свершения!
