Жареные пельмени – это не просто простое блюдо, а настоящая гастрономическая находка, популярная не только в нашей стране, но и по всему миру, особенно в странах Восточной Азии. Этот захватывающий рецепт, в котором пельмени превращаются в хрустящие ласки, станет вашим любимым. Давайте разберемся, как их сварить и подать вкусно.
Жарим пельмени без добавок
Самый простой способ обжаривания пельменей требует лишь минимального набора продуктов. Вам понадобятся: пачка пельменей и немного растительного масла.
- На предварительно разогретую сковороду налить 3-4 столовые ложки растительного масла.
- Сыпануть в сковороду пачку пельменей (обратите внимание: если у вас многовато, лучше пожарить их в две смены).
- Регулярно переворачивая, жарьте пельмени до золотистой корочки в течение 15-20 минут (если пельмени маленькие, хватит 10-15 минут).
- Пробуйте их, и если необходимо, продолжайте жарить ещё 5 минут.
Для более крупных пельменей может потребоваться вплоть до 30 минут на жарку. Подайте их с любыми любимыми соусами, такими как соевый, устричный или кунжутный.
Готовим пельмени с соевым соусом
Если хочется добавить изюминку, стоит попробовать запечь пельмени с соусом. Этот метод очень вкусный и не требует много времени!
Сначала разогрейте сковороду, добавьте немного масла и засыпьте пельмени. Обжаривайте их до румяной корочки. Затем влейте стакан воды и накройте крышкой. Тушите на высоком огне около 10 минут. Если остается вода, просто слейте ее.
Теперь добавьте 100 мл соевого соуса – его должно быть достаточно, чтобы слегка покрыть пельмени, но не купать их в соусе. Жарьте на среднем огне 5-7 минут, затем добавьте 100-150 г сметаны. Закройте крышкой и дайте постоять несколько минут.
Этот способ приготовления пельменей, популярный в китайской, японской и корейской кухнях, напоминает гастрономическое путешествие. В результате получаются необычно вкусные пельмени с мягкой текстурой, которые будут отличным дополнением к любому столу.
