Торт "Панчо" — это не просто десерт, а настоящая симфония вкуса, которая станет жемчужиной любого стола. Приготовление этого лакомства не требует использования духовки, что делает его идеальным для любителей легкой и быстрой выпечки, пишет Дзен-канал "Алена Митрофанова - рецепты.".
Ингредиенты для восхитительного бисквита
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, понадобятся следующие ингредиенты:
- 3 яйца
- 130 г сахара
- 150 г муки
- 2 ст. ложки какао-порошка
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 3 ст. ложки растительного масла
Приготовление бисквита
Чтобы начать, в глубокой миске нужно взбить три яйца с 130 г сахара до получения пышной массы, что займет около 8-10 минут. Затем в отдельной емкости смешивают муку, какао и разрыхлитель, после чего постепенно добавляют к яйцам, меньше останавливаясь на высокой скорости.
Тесто дополнительно обогащается растительным маслом, после чего его следует вылить в заранее подготовленную сковороду, смазанную сливочным маслом. Накрыв крышкой, торт готовится на небольшом огне в течение 15-20 минут.
Создание крема и сборка торта
Основным ингредиентом для крема служит 600 г сметаны, в которую добавляется 100 г сахара. Для придания крему нужной консистенции необходимо использовать желатин, предварительно разбухший в воде.
Когда бисквит остынет, его нарезают на небольшие кубики. Далее выбирается просторная миска, дно которой оборачивается пищевой пленкой, и начинается сборка торта: кубики бисквита обмакиваются в крем и укладываются слоями, чередуясь с вишней без косточек и грецкими орехами. Каждый слой обильно промазывается кремом, чтобы вкус был максимально насыщенным.
Завершив сборку, торт отправляется в холодильник на несколько часов, что позволит ему застыть, придавая форму. Готовый десерт украшает растопленным шоколадом, добавляя последний штрих к этому великолепному творению. Подобный торт не только порадует вкусом, но и создаст незабываемую атмосферу на любом празднике.
