Суп с фрикадельками, белой фасолью и лапшой — это не просто блюдо, а истинное кулинарное искусство, которое легко приготовить даже в самых?чах условиях. Взяв на заметку простые и доступные ингредиенты, можно быстро создать сытное и аппетитное угощение для всей семьи.
Идеальные компоненты для вашего супа
- 2 литра воды
- 1 банка консервированной белой фасоли
- 100 граммов широкой лапши
- 2 картофелины
- 2 столовых ложки рубленой зелени
- Щепотка сахара
- 1 лавровый лист
- Соль и черный перец по вкусу
Как приготовить фрикадельки и зажарку
Фрикадельки — это основа супа. Для их приготовления требуется 500 граммов мясного фарша, половина репчатого лука, зубчик чеснока и немного свежей зелени. Все ингредиенты следует тщательно перемешать, приправить солью и перцем, затем сформировать маленькие круглые фрикадельки.
Что касается зажарки, то для этого понадобится 2 столовые ложки сливочного масла, один целый лук, одна морковь, болгарский перец и помидор. Овощи нарезаются мелкими кубиками и обжариваются в кастрюле до мягкости. После этого добавляется паприка, и пассеровка продолжается еще несколько минут.
Приготовление супа
Как только зажарка готова, необходимо добавить нарезанный картофель и залить все кипятком. Дождитесь, пока суп закипит, затем аккуратно опустите в кастрюлю фрикадельки. Варка займет около 10 минут.
Из банки с фасолью слить жидкость и добавить саму фасоль вместе с лапшой. После закипания добавьте лавровый лист, щепотку сахара для баланса кислотности помидоров, соль и черный перец по вкусу. Оставьте суп вариться до готовности лапши.
В конце приготовления добавьте немного рубленой зелени и дайте супу настояться несколько минут. Это придаст блюду богатый, насыщенный вкус и позволит всем ароматам смешаться. Так вы получите восхитительный суп с фрикадельками, фасолью и лапшой, который станет надежным спутником на обеденном столе.
